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うこっけい「烏骨鶏」=中国伝統の秘鶏
これがうわさの烏骨鶏 神秘の鶏をご覧下さい
烏骨鶏 ♂雄     烏骨鶏 ♀雌
神秘の 鶏;うこっけい/中国伝 統の秘鶏
烏骨鶏(うこっけい)の原産地は中国江 西省又は、インド/インドシナと言われていますが、はっきり とした詳細は不明です。  
 うこっけいの英名は 「シルキー」(SILKY)と呼ばれ、中国からインドまでアジアに広く分 布し日本には江戸時代の初期に中国から輸入されたそうです。
 うこっけいの成体重 は「オス約 1150g メス 900g」の1kg前後で皮膚・肉・骨鶏冠に黒い色素が沈着 しカラスのようなことから『烏骨鶏』(うこっけい)の名前が付けられ たとか・・・ 

ま た、うこっけいは『絹の女王』とも呼ばれ、細い錦糸状の美しい羽糸で被わ れ(日本では別名;錦糸鶏と呼ばれる)其の美しさから愛玩用/鑑賞用とし ても飼わ れています。
うこっけいは皮膚や内臓、さらに は骨や卵巣、睾丸にいたるまで黒紫色の不思議な鶏です。
烏骨鶏(うこっけい)は、動物本来の習 性で繁殖期にしか卵を産みません(年間4〜50個程度)。産卵 期後半には卵を温め始めしっかり卵を抱いて、卵を採りに近づくと「イカク」してきます。

採卵用の一般的な鶏は、改良され ていて卵を温める事はしません。卵を産みすぐに離れてしまいます。
 烏骨鶏(うこっけい)は、繁殖期のみの 産卵=産卵数・年4回/年間40〜50個程度
 ◆近年は120個前後産卵する鶏種も居ます が、放し飼いで飼育すると産卵数も少ないようです。
 一般鶏は、一年中 産卵=産卵数・年間250〜300個前後
自然の中 伸び伸びと 放飼い
王侯貴族が大切にした秘鶏
烏骨鶏(う こっけい)は古くより、美容/健康維持食とし重要視され”幻 の鶏”と賞賛されてきまし た。 中国では、1500 年も前から烏骨鶏(う こっけい)に 注目し、四千年の歴史の中で烏骨鶏(う こっけい)が大切な食材として 飼育し続けられ現在に至って います。

★肉・卵、共に、古くは王侯貴族や時の権力者のみ の間だけで食され、美容と健康維持に珍重されていたようです。今では日本でも烏骨 鶏(うこっけい)の需要が 少しずつ伸 び始めていますが、烏骨鶏(うこっ けい)は 年間の産卵数が非常に少ない上、繁殖力も弱く大量飼育生産も難しい為、高価で貴重な烏骨鶏(う こっけい)と言われていま す。

★烏 骨鶏(うこっけい)は飼育数も少なく、烏骨鶏(うこっけい)商品はなかな か広く一般的には求められない物の一つになっていました。現在は烏骨鶏(うこっけい)を探し求める方々へ、インターネッ トを通じ紹介できますので、容易にご利用いただくことが可能になりました。 是非、大切な お体の健康維持にご利用下さい。


飼育方法のご紹介
1. ケー ジ飼い
一般的な養鶏方法です。鶏が仕切られたカゴ(ゲージ)の中で飼われ、ほとんど の養鶏場がこの方式を採用しています。
2. ウィ ンドウレス
ウィンドウレス=窓のない鶏舎のことで、 大規模養鶏場で採用され,コンピュータによる自動管理で・温度・光の管理、エ サ・水、集卵など機械化しています。
3. 平飼 い
鶏をカゴに入れず、平地や屋根付きの土地で飼う方法で、 メスとオスを一緒に飼い「有精卵」を作ることができます。通常「有精卵」とし て売られている卵は平飼いによるものです。
4. 放し 飼い
「放し飼い」は、広い敷地の中 を鶏が自由に生活できるように(放し飼 い)し、就寝時は、敷地内にある鶏舎に入ります。 昔の飼い方(家の庭先で飼うような)と 同じで、利用者に人気が出ています。 ほとんどの養鶏場は、オスとメスの混飼 による「有精 卵」にしています。 ア ライふぁ〜む野 外放し飼いで す。
野外飼育状況  (アライ ふぁーむ飼育紹介写真)

ウコッケイのひよこ/雛育成中は・・・ ひよこ /  お譲 り致します


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